平成１６年度１次試験問題：運営管理
設問２１
店舗の開業に関して、 最も不適切なものはどれか。
【解答群】 （ア） 飲食店を開業するときには、食品衛生法に基づく施設の基準に達することはもとより、都道府県知事の営業許可が必要である。 （イ） 魚、肉、惣菜を扱うスーパーマーケットを開業するとき、食品衛生法による営業許可がそれぞれ必要である。 （ウ） 青果物販売店を開業するときには、食品衛生法に基づく青果物販売営業許可が必要である。 （工） 薬局を開業するときには、薬事法に基づき調剤重の設置が義務づけられている。
設問２２
店舗の色彩と照明に関して、最も不適切なものはどれか。
【解答群】 （ア） 色を表現するときは、色相・彩度・明度で表し、黒・白・灰は無彩色である。 （イ） 看板等の配色を考えるとき、色相環において対面にある色同士が補色関係になることは、お互いに相反するので、極力避けた方がよい。 （ウ） 店舗の照明を考えるとき、照度とケルビン数値（色温度）はともに重要である。 （工） 白色蛍光灯の方が、白熱灯よりもケルビン数値（色温度）は高い。
設問２３
店舗施設のレイアウトに関して、最も不適切なものはどれか。
【解答群】 （ア） 店舗施設の基本構成は、「利用客圏」「商品圏」「従業員圏」の3要素の組み合わせから成り立っている。 （イ） 店舗の訴求機能は、店内の見通し、商品配置、通路幅などを指し、いずれも重要な機能である。 （ウ） 店舗の動線計画における客動線とは、「訴求→誘導→販売」という一連の店舗機能に伴った客の行動線である。 （工） 販売機能を発揮する売り場のレイアウトは、「取扱商品（商品構成）」「販売方法」「動線計画」の3つを考えながら作る。
設問２４
ある小売業が、商品原価1、000円／ケースの商品を第1週の日曜日に10ケース仕入れ、第2過の月曜日から土曜日まで売価1、300円で8ケース販売し、日曜日に20％引 きで2ケース販売した。ここでは、月曜日を過の初めとし、日曜日を週の終わりとし ている。
この商品の商品管理指標について、下記の設問に答えよ（小数点第1位を四捨五入すること）。
（設問１）
この商品の第2過の平均在庫高（原価ベース）を求めよ。
【解答群】 （ア） 1,000円 （イ） 5,000円 （ウ） 8,000円 （工） 10,000円 （オ） 12,000円
（設問２）
この商品の第2週のGMROI（商品投下資本租利益率）を求めよ。
【解答群】 （ア） 15% （イ） 25% （ウ） 35% （工） 600% （オ） 700%
設問２５
小売業が店頭の品切れを少なくするための方策として、最も不適切なものはどれか。
【解答群】 （ア） SKUあたりの在庫量を増加させる。 （イ） 品揃えSKU数を絞り込む。 （ウ） 納品のサービス率を上昇させる。 （工） 発注や配送のための作業時間を長くする。
設問２６
近年チェーンストアが、自社専用の物流センターを利用して・店舗への商品供給を 行う事例が増加している。こういったチェーンストアの物流センターに関する記述と して、最も不適切なものはどれか。
【解答群】 （ア） チェーンストアの専用物流センターであっても、卸売業が実際の運営を行っている事例が多い。 （イ） 物流センターの運営費用は、一般に、在庫を保管しない通過型の物流センターが在庫を保管する在庫型のセンターよりも低い。 （ウ） 物流センターを設置する場合は、全ての商品を一括して物流センターから配送するのが効率的である。 （工） 物流センターを利用すると、小売業は店舗への納品車両数を削減することができる。
設問２７
次世代の認識システムとして注目されているRFID（RadioFrequency−Identincation）を利用したICタグに関する記述で、 最も不適切なものはどれか。
【解答群】 （ア） ICタグは、ICカードと同じ技術を利用しており、その形状も用途に合わせて多種類がある。 （イ） ICタグは、従来のバーコードより情報量が多いが、書き込みができない。 （ウ） ICタグは、生産から小売までの食品トレーサピリティへの応用も検討されている。 （工） lCタグは、電波を使い非接触でデータを認識する技術を利用している。
設問２８
共通商品コードとして日本で使用されているJANコードに関する記述で、最も不適切なものはどれか。
【解答群】 （ア） JANコードには、桁数が異なる2種類があり、商品アイテムコードや商品情報から構成される。 （イ） JANコードは、バーコードリーダーで読み取られ、機械の読み誤り防止のためにチェックデジットが1桁設定される。 （ウ） JANコードは、POSシステムを通じて、小売業の単品管理などに役立てられている。 （工） JANコードは、国際的にEANコードと呼ばれ、世界共通の規格である。 （オ） JANコードを製造段階で商品の容器などに印刷することをソースマーキングと呼ばれる。
設問２９
流通に携わっている人々の間で、近年、SCM（SupplyChamManagemnt）が注目されている。このSCMに関する記述で、最も不適切なものはどれか。
【解答群】 （ア） ECR（Efficient Consumer Response）やQR（Quick Response）は、SCMの事例の1つと考えられる。 （イ） SCMでは、不良在庫のリスクや売れ筋商品の機会損失のリスクに対応できる。 （ウ） SCMでは、メーカーを起点として販売データや発注データを取引企業間で共用する。 （工） SCMには、迅速、正確に商取引データを交換する情報技術が必要となる。 （オ） SCMは．小売葦、卸売業、メーカーなどの取引企業が協力しあうことで業務効率化を実現する。
設問３０
小売業におけるEOS（Electroruc OrderirLg System）に関する記述で、最も不適切なものはどれか。
【解答群】 （ア） EOS活用の利点は、発注作業の合理化リードタイム短縮などがあげられる。 （イ） EOSのデータインプットには、棚札スキャン方式、オーダブックススキャン方式、EOB（Electric Ordering Book）方式などがある。 （ウ） EOSは、発注データをネットワーク経由で取引先へ伝える一連のシステムである。 （工） POSデータと店頭在庫量から、納入者が自動補充するシステムはCPFR（Collaborative Planning Forecasting and Replenishment）と呼ばれる。